Menu " Lavande " (à partir de 15 personnes)

37.50 € avec vin rouge et rosé, coteau d'Aix en Provence.
Kir, Jus de fruits, sodas, feuilletés, toast à la tapenade.


L'entrée

Ravioles de brousse et épinard à la crème de parmesan et sa tuile

Compressé de lentilles au foie gras enrobé de jambon cru

Marbré de poissons « Saumon et Loup » à la crème légère au safran


Le plat chaud

Cuissot de porcelet rôti au feu de bois, sauce calvados
(Présenté avec son romarin en feu et découpé en salle)

Gigot d’agneau rôti au feu de bois, crème forestière
(Présenté avec son romarin en feu et découpé en salle)

Pavé de poisson du jour sauce au Champagne, boulgour au vert


Croustillant de lapereau aux petits légumes


Tous nos plats sont garnis de bouquets de légumes de saison


Le fromage

Petite salade à l'huile d'olive et son fromage de chèvre


Le dessert

La fôret noire
Le bon Coco
Le pomme cannelle
Croquant au chocolat noir et noisette

Le café